Para esos días de mucho calor no vendría nada mal una deliciosa" Espuma de Naranja"
Ingredientes:
300 Gramos de Crema.
1 Cucharada de Maicena.
6 Cucharadas de Azúcar.
3 Huevos.
1 Vaso de jugo de Naranja.
Preparalo!!
1.Bate las yemas con tres cucharadas de azúcar y maicena,añade el jugo de naranja y lo pones al fuego.
2.Lo calientas durante unos 5 minutos sin dejar de revolver.
3.Lo retiras del fuego.Cuando se haya enfriado le añades la crema y las claras batidas a punto de nieve con el resto del azúcar .Viertelo en copas y guárdalo en el refrigerador.
Las claras batidas a punto de nieve como se hace?? Acá te digo!!
Las claras se separan de la yema y se baten con una batidora hasta que suban y aumenten su tamaño y queda con un aspecto de nieve o espumosa.
Así mas o menos quedaría o un poco mas liquido.Espero que les guste la "Espuma de Naranja"
Besos.... Abrazos..Mucho Cariño
ValeRiAa
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